Il y a peu de temps je vous parlais du discret restaurant cambodgien La Mousson, rue Thérèse à Paris. Sachez que si vous préférez vous aventurer dans d’autres contrées, une très chouette alternative existe à deux pas: le restaurant coréen Jantchi. Je vous préviens ça ne sera pas le restaurant le plus chic et le plus calme de l’année: les tables sont serrées, les serveurs agités (mais sympas), cependant vous découvrirez là une véritable bonne cuisine coréenne, savoureuse et généreuse.
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Histoire de l’alimentation: Préhistoire
Chers lecteurs,
Après ces quelques jours de pause où j’ai été submergée de travail, me voilà de retour avec une nouvelle rubrique, qui je l’espère saura vous plaire: une histoire de l’alimentation (que vous trouverez dans « Point Culture » du menu déroulant). J’ai découvert la discipline cette année et je me suis passionnée pour les régimes alimentaires des pharaons égyptiens et des Augustes romains, tout comme ceux du petit peuple du Moyen-Age ou des grandes tables de la Renaissance.
Restaurant Cambodgien: La Mousson, cuisine familiale
Sortons un peu de sentiers battus pour aller découvrir une cuisine asiatique quelque peu méconnue… Aujourd’hui je vous emmène au Cambodge, dans le mini restaurant La Mousson, pour découvrir la savoureuse gastronomie Khmère.
Recette goûter: les rochers noix de coco
Après notre petite recette gourmande de sablés au Carambar, en voici une nouvelle simple et rapide, toujours autour du goûter. De petits rochers à la noix de coco, à déguster du bout des doigts…
Recette d’automne: velouté de potiron
Finissons la ronde des courges avec une nouvelle recette de velouté bien colorée: celle du potiron ! Tout doux et facile à faire, un vrai régal…
Restaurant japonais: Sapporo
La soupe de légumes l’hiver c’est bien, mais une soupe à la japonaise ça vous dit ? Pour vous éloigner du traditionnel cliché qui veut nous faire croire que les japonais ne mangent que des sushis, franchissez la porte de chez Sapporo, restaurant spécialisé dans les ramen, ces gros bols de bouillon parfumé remplis de longues pâtes de blé.
Recette goûter: les langues de chat
En fan de thé et gourmande que je suis, j’aime bien accompagner ma boisson chaude préférée de petits gâteaux. Les langues de chat c’est un souvenir d’enfance, quand je dévorais la boîte jusqu’au dernier avec mon chocolat chaud. J’ai eu envie d’en faire maison, et comme le résultat était très bien (et très bon) j’ai eu envie de vous faire partager ce petit plaisir.
Céline M. Céline aime. 